现代化的养虫设备:人类未来的肉食来源是昆虫

联合国粮食及农业组织认为:我们需要吃更多虫子。该组织最近做出一份引人注目的说明,认为确保人类未来食物供应的关键在于昆虫。每一只虫子都充满了蛋白质、优质脂肪、钙铁锌等人体必需元素,因此可作为鸡肉、猪肉和牛肉的良好替代品。并且饲养虫子也对生态环境更加友好。

 

这么一听,虫子全身是宝啊!事实上,虫子作为食物在许多文化中古已有之。在超过80%的国家,从东南亚到拉丁美洲,人们食用超过1900种昆虫。比如油炸蝗虫和蚂蚱,是泰国备受欢迎的街边小吃。也许西方国家是唯一例外(不太愿意吃昆虫),但是他们恐怕也必须做出改变。

 

 

最近一家叫做Terreform ONE的纽约市非盈利农业组织,制造并决定大规模推广一种小型建筑物,专门用于饲养可食用蟋蟀并推广食用昆虫的习惯。

 

该建筑外表像一只长满倒刺的刺猬……内部则充满了豆荚似的小型孵化器(密集恐惧症患者慎看!),可以饲养数万只蟋蟀。Terreform ONE宣称,该设备专为人口密集的大都市所研发,饲养昆虫所需要的水资源远少于饲养鸡鸭猪牛,因此给城市养殖业带来更小的负担。它可以放大蟋蟀的交配声音来促进它们的繁殖,还能让蟋蟀拥有广阔的自由活动空间(基本可算是纯天然野生蟋蟀了有木有?)。

 

 

 

 

今天全球有超过20亿人类,把昆虫作为每日蛋白质的摄入来源。Terreform ONE希望把吃昆虫的“好习惯”进一步推广。目前纽约和其它一些大城市的餐厅已经陆续推出比如蚂蚱墨西哥卷之类的食物;一些零食公司也推出多种口味选择的昆虫零食。除了Terreform ONE,还有一些创业公司陆续涉足昆虫养殖产业。

 

所以,如果你也像小探一样从小怕昆虫怕得无以复加,那最好赶紧想办法给自己壮胆儿!因为我们很可能越来越多地见到昆虫出现在人类每日的食谱之上!

 

本文参考自 Tech Insider。如需转载,请注明链接:http://www.svinsight.com/reading/weird-future-cricket-farm.html。

 

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